衢州鸭头(大同店)
衢州鸭头(大同店)地址位于杭州市建德市新街阳光雅苑东北侧约100米,靠近永平路、新昌路、新街和柳城路,联系电话为19560451053。
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位置示意图
交通指引
- 永平路
- 新昌路
- 新街
- 柳城路
- 工商路
- 拓荣路
- 岘西路
- Y854
- 雅苑路
- 广场路
- 中街路
- 学士路
- 振兴路
- 迎宾路
- 锦绣路
- 砚西路
- 新街路
- 大长线
- S305
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衢州鸭头 - 衢州的经济小吃
衢州鸭头的历史要从上世纪五十年代说起,当时在衢州有一家冷冻厂,专杀鸭,鸭毛、鸭肉各取所需,鸭头则无人问津。由于当时生活水平比较低,穷人就把鸭头买回家(三分钱一斤)烧着吃,不知哪一天,一位大妈为了补贴家用,在家门口摆了个“味鲜赞鸭头”摊,味鲜赞鸭头既便宜又好吃,一下子风行衢城。因为做鸭头生意成本低,又能赚些钱。“三头一掌”不仅流行于街头巷尾的小吃店和大排档,而且也成了宾馆、酒店的特色菜或品牌菜。于是衢城大街小巷吃鸭头的习惯慢慢由此而来。一直延续到九十年代初鸭头才真正火起来,火的程度不光让衢州人荣幸,更是传播到全国各地而风靡一时。